探訪第二天的焦點是 Masarang Foundation 的製糖廠。把樹汁放置於大型的鐵鍋,煮到像焦糖般的漿後才能製成棕櫚糖。
更令人印象深刻的是工廠的環保運作。他們使用的燃料是來自當地一間國有能源公司的剩餘地熱,每年節省了本來煮糖棕櫚樹汁所需的20萬棵樹。該工廠亦不生產廢物。例如,在沸騰過程而蒸發的水,會被糖棕櫚的根部過濾成為飲用水。
我們既可以幫助這世界成為前所未有的好地方,亦可以 加速將它化回灰塵。
聯合國環境規劃署項目